Carnet de route #IDCGironde

17 juillet 2013

Suite à mes précédents articles Les Itinéraires de Charlotte &
Immersion dans le Vignoble Bordelais, je vous propose
aujourd’hui un 3ème plus complet pour mettre à l’honneur
les partenaires de cette journée exceptionnelle.

Tonnellerie Nadalié

99, rue Lafont à Ludon-Médoc / www.nadalie.fr

Carnet de route #IDCGironde Première visite de la journée, qui a à mon sens a été la plus impressionnante. Pendant près d’une heure, nous avons assisté à la création de A à Z des tonneaux de vins. Étape par étape, nous avons découvert ce travail de titan: positionnement des planches, cerclage au marteau, assemblage… Un vrai savoir faire et un travail à la fois précis et physique. La production est réalisée en grand partie par l’homme. Cette visite m’a également permis de comprendre la valeur ajoutée d’un tonneau de qualité avec ces notes de bois qui s’accordent parfaitement au vin. Bon plan pour les amoureux de déco, la Tonnellerie vend ses tonneaux usagés (35€) aux particuliers. Infos pratiques : visite 7€ par personne de 8h30 à 12h30 (sur réservation).

Château Cru Cantemerle

9 domaine de Cantemerle à Saint-Gervais / www.domaine-cantemerle.com

Carnet de route #IDCGirondeCarnet de route #IDCGirondeNous sommes ensuite partis à la découverte du vignoble Cantemerle tenus par deux frères passionnés. A la fois soucieux de leur environnent et de la qualité de leur vin, ils ont investi beaucoup de temps et d’argent dans la technique dite « écolo ». Un choix qui leur a permis d’obtenir le label si convoité « Exploitation qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée ». Le domaine est tout simplement magnifique (64 hectares) des roses de la lavande et des vignes à perte de vue. Les deux vignerons accordent également beaucoup d’importance à la décoration de leur domaine, en créant une ambiance intimiste notamment dans la pièce qui sert à stocker les cuves de vinification. Infos pratiques : visites gratuites sur réservation.

Les Caves de la Vignolle

9 allée du Champ de Foire à St-André-de-Cubzac / www.cubzaguais-tourisme.com

Carnet de route #IDCGirondeC’est dans un décor champêtre que nous avons découvert les Caves de la Vignolle. Une jolie façade blanche qui contraste avec la cave d’antan. Quoi de mieux qu’une visite guidée pour donner vie à cet endroit. Une cave chargée d’histoires, où se sont succèdés tailleurs de pierre, champignonnière, puis viticulteurs. Un endroit immense, 6 mètres de hauteur sous plafond qui met en scène des objets d’antan. Avant ou après la visite, vous pourrez également profiter d’une dégustation gratuite des Vignerons du Cubzaguais. Une chouette idée de sortie pour le week-end. Infos pratiques : visite guidée 5€ par personne (tarif réduit 3,50€).

Le Café de la Gare 1900

25 avenue de la Gare à Saint-André-de-Cubzac / Page facebook

Carnet de route #IDCGirondeCarnet de route #IDCGironde Pause gourmande proposée par le Café de la Gare 1900, livrée exceptionnellement aux Caves de la Vignolle. Le propriétaire du restaurant, Jean Lissague nous a raconté son histoire et partagé son envie de proposer uniquement des produits de qualité. En entrée, nous avons dégusté une verrine crabe guacamole et tomates cerises des plus rafraichissantes, suivi d’un confit de porc ibérique sauce moutarde et de petites pommes de terre. Un délice ! Nous avons terminés sur une note sucrée avec un petit clafoutis aux griottes. Infos pratiques : réservation au 05.57.43.37.70.

Château Fontbonne

45 Fontaine Bonne à Faleyras / www.chateau-fontbonne.com

Carnet de route #IDCGirondeCarnet de route #IDCGirondeC’est avec beaucoup de simplicité et dans une ambiance bonne enfant que nous avons découvert cette propriété familiale qui existe depuis trois générations. Nous avons eu la chance de déguster leurs vins dit « d’entre deux mers ». Ils sont déclinés en 3 couleurs rouge, rosé et blanc, il y en a pour tous les goûts. Dégustation avec Philippe, vigneron à la tête du domaine qui nous a parlé de son métier avec beaucoup de passion. Un peu pressés par le temps nous n’avons pas eu la chance de visiter son domaine mais ce n’est que partie remise. Infos pratiques : visites gratuites de 9h à 12 et de 14h à 18h.

Château Saint-Ahon

57 rue Saint Ahon à Blanquefort / www.saintahon.com

Carnet de route #IDCGirondeNous avons découvert ce château dans le cadre de l’atelier B-Winmaker. L’occasion d’admirer ses jolies façades d’époque et d’aller faire un tour dans leur boutique qui propose des produits de fabrication artisanale. Au menu : terrine, vins, gourmandises et sucreries. J’ai été surprise par sa proximité avec Bordeaux, en effet, le Château Saint-Ahon se situe à Blanquefort autant dire la porte à côté. Infos pratiques : visites classiques ou sur « les chemins de mirabelle » le mercredi, vendredi et samedi de 10h à 13h et de 15 à 19h (en été du mardi au samedi de 11h à 19h).

B-Winmaker

06.65.74.14.66 / www.b-winemaker.com

Carnet de route #IDCGirondeCarnet de route #IDCGirondeJ’ai eu un vrai coup de coeur pour le concept de B-Winmaker : s’imaginer œnologue en créant son propre vin. Principe ludique et un brin scientifique, à l’aide de tube à essai chacun s’est mis en quête de créer le vin comme il l’aime. On a d’abord commencé par gôuter le Merlot et le Cabernet Sauvignon puis on les assemblé avec des dosages différents : 75% / 25%, 50% / 50% ou 90% / 10%. C’est fou comme le goût varie à quelques pourcentages près, certains arômes se révèlent et d’autres au contraire s’effacent. Nous avons ensuite crée notre propre bouteille : du dosage à l’embouteillage en passant par la création de l’étiquette. Autant vous dire que ma cuvée Les Pavés Bordelais, j’en suis fière ! Infos pratiques : B-Winmaker propose de nombreux ateliers à découvrir dans 6 châteaux, à partir de 65€ par personne.



  • Super la cuvée Les pavés bordelais !!! j’aimerais bien le déguster…;)

  • tu aimes le merlot toi :) c’était un très bon moment le b winemaker . A refaire

  • Miam miam le café de la gare :-)

  • J’avais profité des Journées Portes Ouvertes des Château du Médoc en avril dernier, pour visiter le Château Saint Ahon . La proximité avec Bordeaux est d’ailleurs ce qui avaient motivé notre choix. Je ne sais pas si vous avez eu l’occasion de vous promener derrière mais c’est très bucolique, j’avais pris pas mal de photos d’ailleurs.
    Les ateliers B-Winmaker par contre je ne connaissais pas, mais le principe à l’air top. Idées à retenir donc. Merci !

  • » Chocodisco : Ahah, elle est collector tu pourras la déguster mais uniquement avec les yeux :)
    » God Bless Bacchus : Hey oui :) J’ai également adoré cet atelier, le concept est canon !
    » Les causeries de V : Si jamais tu passes du côté de Saint-André-de-Cubzac, tu sais où manger !
    » Hector & Winnicott : Non, on a été vraiment pressé par le temps, c’est pour ça qu’une nouvelle visite s’impose :). L’atelier B-Winmaler c’est vraiment un de mes coups de cœur de la journée. C’est vraiment une excellente idée de cadeau pour amoureux du vin.

  • un article vraiment super intéressant cela donne envie d’y aller
    c’est une bonne idée
    gros gros bisous

  • C’est dommage que vous communiquer pas sur les portes ouvertes et les évènements du vin. Il y a tellement et personne les mets tous ensemble.


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