Pâtisserie Antoine aux Chatrons

25 septembre 2013

Pâtissier et Chocolatier Antoine. Chartrons Bordeaux

Edit Avril 2014 – La patisserie Antoine a fermé ses portes
Plaisir des yeux et des papilles chez Antoine,
une pâtisserie située dans les quartier des Chartrons à Bordeaux.

Depuis 1978, la Pâtisserie Antoine est une institution à Bordeaux. Après trois ans de fermeture, suite à un incendie, Antoine a ré-ouvert ses portes en décembre 2012 dans le quartier des Chartrons. Après des mois à passer quotidiennement devant cette sublime pâtisserie, je me suis enfin décidée à succomber à leurs gourmandises. Première impression, une vitrine qui donne autant envie qu’elle impressionne. Design épuré et minimaliste, on découvre un espace dessert vendu à l’unité ou en gâteau, un second côté chocolat, macarons, cannelés et autres spécialités. Une ambiance haut gamme, presque luxe qui m’a énormément intimidé et pourtant les prix sont raisonnables par rapport à la qualité du maître pâtissier. Une volonté, sans doute, de rendre toute la noblesse à l’art du dessert.

Pour cette première expérience gourmande, nous avons jeté notre dévolu sur trois pâtisseries vendues à 4€ l’unité. Un éclair framboise – praliné – chocolat, un délice cacahuète – piment – poivron et un framboiser. De la recherche et de la légèreté pour ces desserts, même si certaines saveurs nous ont surpris – l’enrobage au poivron par exemple – c’est une très belle surprise. J’ai justement apprécié l’audace de certaines associations gustatives. Même si Antoine ne remplacera pas ma pâtisserie préférée, c’est une très belle enseigne qui mérite de rejoindre ma liste d’adresses gourmandes à Bordeaux. En somme, une expérience gustative inédite et des desserts d’exceptions que je vous conseille de découvrir.

J’ai aimé ♥ : son histoire,  le dressage des patisseries, le choix, l’association des saveurs
Je n’ai pas aimé : les petites proportions pour les gâteaux à l’unité

Patissier et Chocolatier Antoine. Chartrons Bordeaux


Infos pratiques
PÂTISSERIE ANTOINE

Adresse : 19 Cours Portal
à Bordeaux

Tél : 05.56.81.43.19
Horaires : du lundi au
dimanche de 8h à 19h30.

antoine-patisserie.fr



  • Lea

    Waouh ces pâtisseries ont l’air délicieuses. Merci pour la découverte en tout cas

  • Comme toujours tes photos sont très réussies !
    Le côté « bijouterie » avec une « pâtisserie au prix de l’or brut » leur joue un peu de tour, mais tu as raison, c’est délicieux !

  • une bonne adresse
    je vais soigneusement la garder
    gros bisous

  • » Lea : Avec plaisir :)
    » Ô Bordô : Merci beaucoup c’est très gentil. Oui surement pourtant je ne trouve pas que 4€ ça soit excessif pour une belle et délicieuse gourmandise. Mais la déco doit vraiment jouer sur l’affluence des clients.
    » Chachahihi : Tu m’en diras des nouvelles :)

  • Superbe adresse ! Je n’en entends que du bien. Il va falloir que j’aille y faire un tour :)
    Bisous bisous

  • » Les causeries de V : Si tu aimes les associations de saveurs originales et le joli dressage ça devrait te plaire. Tu verras une fois dans la boutique tu ne seras pas quelle gourmandise choisir.

  • Je salive… c’est tellement beau ! On a envie de planter généreusement sa cuillère dans ces jolies photos… :)

  • » Top Knot and Tea Cups : Il faut absolument que tu testes ! Si tu aimes le mélange des saveurs surprenantes ou tout simplement les jolis desserts ça devrait te plaire :)

  • en voyant ça je regrette ne pas habiter Bordeaux :p
    http://lanoura.blogspot.fr

  • Olala, que ça a l’air bon <3

  • Coucou !!Ca a l’air super sympa, adresse notée
    Rien que de regarder les photos , je suis déjà séduite , le plus dur va être de choisir mdr !

  • Carine

    Dommage que le chef se soit complètement trompé sur le design boutique et les prix. Les habitués ne veulent pas débourser autant pour un gateau alors qu’ils sont à tomber..Dommage
    Mais pour se rattraper, teste la Patisserie Essentielle. Une tuerie de gâteau place saint pierre. au top!

  • Ravenne

    Sympa de lire le commentaire du dessus….
    sur la tuerie de la place saint Pierre
    Bientôt du nouveau chez nous ……
    Rendez vous pour de nouvelles aventures gustatives
    « La Patiserrie Essentielle »

  • Anonyme

    C’est closed!!

  • Pourquoi ça a fermé ? :(

  • » Morgane : Il était en dépôt de bilan depuis longtemps, Sud Ouest explique l’histoire mieux que moi : http://www.sudouest.fr/2014/03/18/liquidation-la-patisserie-antoine-baisse-le-rideau-1494594-2780.php J’étais vraiment triste quand j’ai découvert, il y a quelques jours que l’intérieur était tout vide, j’aimais surprendre mon entourage avec ces desserts audacieux :(

  • Oh c’est dommage
    Dur de remonter la pente après une aussi longue fermeture
    Bisous

  • Nolwenn

    Oh c’est trop dommage, je viens de relire ton billet et je suis très déçue de ne pas avoir pris le temps de la tester (ce n’est pourtant pas faute d’être passée régulièrement devant pppfff)… Je testerai la boulangerie St Louis dont tu avais parlé pour me consoler.
    Bonne soirée et bises à toi,


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