Le Bordeaux Gordon Ramsay

8 juin 2016

le-bordeaux-gordon-ramsay-brasserie-02

J’ai testé la nouvelle Brasserie
Le Bordeaux Gordon Ramsay.

Une histoire de cuisine et d’amour entre le Grand Hôtel de Bordeaux et Gordon Ramsay. Après avoir signé la carte du célèbre étoilé Le Pressoir d’Argent, le Chef s’invite aujourd’hui dans la cuisine de la Brasserie Le Bordeaux. Gordon Ramsay apporte sa touche British et son talent. Même décor, même lieu, mais plus de simplicité. Des touches de couleur rouge pour la décoration et des classiques de la gastronomie française et anglaise à redécouvrir le midi et le soir. Nous avons eu la chance de rencontrer le Chef Alex Thiebaud qui seconde Gordon Ramsay et également Arthur Fèvre, le Chef pâtissier. Un duo moderne et talentueux qui accordent un soin tout particulier à la qualité des produits, déclinés au fil des saisons et selon les producteurs, qu’ils choisissent le plus souvent locaux.

J’ai aimé ♥ : la qualité des produits, la présentation des assiettes, le service aux petits soins
Le prix : Entrée + plat : 32€. Plat + dessert : 29€. Entrée + plat + dessert : 39€

Découvert ce midi, en petit comité (avec Anne, Audrey) et sous un grand soleil. A la carte, six entrées, deux soupes, douze plats, sept accompagnements et sept desserts. Il y a également un menu du jour qui vient compléter le tout. En entrée, je me suis laissée tenter par la salade César (15€), joliment présentée sur un lit de salade romaine. Pour le plat, j’ai fait un détour par Londres et son incontournable Fish and chips (25€). Le poisson était fondant, la chapelure croquante, accompagné de vraies frites à l’anglaise (en vapeur puis à la friteuse deux fois) et la petite touche qui fait la différence le traditionnel vinaigre mais servi dans un flacon de parfum. Sans oublier le boeuf Wellington, l’une des spécialités de Gordon Ramsay que nous avons tous partagé. Mais mon coup de cœur est sans hésiter le dessert : Gariguettes marinées, sorbet croustillant aux pignons de pin (11€). Un réel délice frais et coloré. Le Bordeaux Gordon Ramsay signe une cuisine simple et subtile avec une petite touche à l’anglaise, à savourer Place de la Comédie.

Gordon Ramsay et la nouvelle brasserie Le Bordeaux

Infos pratiques
LE BORDEAUX
GORDON RAMSAY

5 place de la Comédie
à Bordeaux

Horaires : du lundi au dimanche, service classique midi et soir.

Site officiel


  • Justine

    Merci de nous faire partager ces belles informations. Je trouve les prix très abordables pour une brasserie de grand hôtel, les tarifs sont semblables au Quatrième Mur. Ça permet à tous de déguster de la bonne cuisine :-)

  • de belles photos
    cela donne envie d’aller goûter cette belle et bonne cuisine
    gros bisous


  • NOM { obligatoire } MAIL { obligatoire } BLOG




    © 2017 Les Pavés Bordelais    À propos     Contact     On en parle